基本情報

法人種別

任意団体

団体名

母めし研究会（ははめしけんきゅうかい）

団体の概要

法人として１０数年の経験を経て、地域貢献活動として始動します。日本の伝統的家庭料理（母めし）の機能的価値と情緒的価値を体系的にまとめ、現在人の生活のに溶け込みやすいシンプルな形で伝え、府中市民の健康的な食生活に貢献します。

代表者名

大久保久江（おおくぼひさえ）

お問い合わせ用
メールアドレス

電話番号

08058999973

SNS

ホームページ・URL

関連サイト

役員・理事情報

会長

大久保久江

団体の活動情報

団体の目的

環境負荷が少なく、有事への備えとして重要な国産の安心安全な食材の普及と、食べることは生きることだという「食」の大切さを「母めし」を通して伝え広めていきます。

団体の活動・業務

旬の野菜と基本調味料だけで調理する伝統的家庭料理は、実はシンプルで美味しいことを、講習会（調理デモ付き）やイベントなどを通じて広く発信していきます。

現在特に力を入れていること

〇SNSでの情緒的価値の発信
〇講習会
〇テキストの作成

今後の活動の方向性・ビジョン

〇食の欧米化や無関心、家庭での調理の減少などの「食」の課題を解決します。
〇多様な食が存在する現在において、元気に暮らすためのぶれない「食の基本」の知恵を一緒に考え、はぐくんでいきます。